☆ナチュ第一弾☆『フィナパウンドケーキ~焦がしバター風味~』
さてさて前回の記事から連ちゃんしての投稿です!
さっそく石窯オーブンの第一号のパウンドケーキ!!
命名『フィナパウンド!』です。いやぁ焼き上がりも味も絶品☆
生地にアーモンドプードルを使用しているため、次の日になるとより一層味に深みが出ておいしくなるので、それを楽しみにい今は冷蔵庫で寝かせ中♪
そして上の写真が断面図!ラム酒で漬け込んだドライフルーツがいい味出してます。
変わって下の写真がレモングラス(粉糖をレモン汁で溶かしたもの)でカバーしたものになります!このグラスがかかっていると、ケーキの乾きを防いでくれるとともに、食べたときにレモンの風味がアクセントとして口に広がります。
まとめとしては今回焦がしバーターをメインに隠し味?wにメープルシロップ100%を使用しています!
グラスのレモン風味からの焦がしバターの香りが口に広がって、最後にメープルの味が癖になる一品となっていますw
是非是非ご賞味あれ!...って提供しないと食べれないかw
レシピについてはまた後日、直接聞いていただいても結構です。
一度食べたら病み付きになる第一弾でしたぁ!第二弾もお楽しみに(笑)